La regió d’Abruzos és coneguda pels seus impressionants paisatges naturals i l’excel·lent gastronomia. El periodista Primo Levi la va definir com a “fort i gentil” un lema que van acabar fent seu els seus habitants.
Avui, viatgem fins al centre d’Itàlia per a revelar-te 3 curiositats sobre aquesta regió:
1. La regió verda d'Europa
Encara que aquesta regió es troba al centre geogràfic del país, pertany cultural i econòmicament a la Itàlia Meridional.
És un territori petit, poc poblat, però que, no obstant això, alberga uns paisatges muntanyencs espectaculars. De fet. Abruzos té 3 parcs nacionals, 1 parc regional i 38 àrees protegides.
P.N. Abruzos, Lacio i Molise
Aquest Parc Nacional comprèn 3 regions italianes diferents com Lacio, Molise i Abruzos. És considerat el parc més antic del país.
En aquest conviuen diferents espècies d’animals com els ossos bruns de Marsella, àguiles reals, llops dels Apenins, cérvols, etc.
Pel que fa a la flora, els seus boscos de fagedes de més de 500 anys són Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO.
Donada la seva situació llunyana a la mar, té les característiques del clima continental.
P.N. Gran Sasso i Montes de la Laga
Aquest parc també abarca 3 regions italianes: Abruzos, Lacio i Marcas.
Conté el riu amb l’aigua més clara d’Europa, el Tirino, ideal per a excursions en canoa. I és un dels enclavaments del llop dels Apenins.
Dins del parc es troben poblacions amb un gran interès turístic com Pietracamela, Castel de la Muntanya, entre altres.
P.N. Majella
Situat als Apenins dels Abruzos, a les províncies de Chieti, L’Aquila i Pescara.
És un parc amb una gran quantitat de roca, la qual cosa va ajudar a la formació de coves per al refugi d’animals i la construcció de temples de culte.
Si vols visitar el parc et recomanem que ho facis amb tren, amb el Ferrocarril Transsiberià d’Itàlia.
2. Pastor de Maremma i dels Abruzos
La regió d’Abruzos té una economia basada en la ramaderia, gràcies a les grans superfícies de pastura de qualitat. Actualment, una figura que no falta en qualsevol ramat d’ovelles és el gos pastor de raça Pastor de Maremma, originària d’Abruzos.
Aquests gossos, similars als mastins, protegeixen les ovelles dels atacs dels llops que resideixen dins dels parcs.
Aquest animal es caracteritza per tenir un gran tamany i ser un fidel protector de la seva família. Té una esperança de vida entre els 10 i els 13 anys.
3. Gastronomia d'Abruzos
La gastronomia d’Abruzos es divideix entre les zones influenciades per la mar Adriàtica, i els territoris de muntanya. Així, en les zones costaneres hi ha una predominança de la gastronomia mediterrània, amb el peix i el marisc com a ingredients principals. En canvi, en les zones interiors hi ha una predominança de carns.
No obstant això, hi ha alguns aliments produïts en la zona de gran fama internacional:
Montepulciano d'Abruzo
A la regió dels Abruzos es produeix el vi negre Montepulciano, un vi amb un intens color robí. En boca, el seu sabor recorda a fruits vermells i deixa un final sec.
Safrà
La regió d’Abruzos té la denominació d’origen del safrà. De fet, la regió es coneix popularment com “la terra de l’or groc”.
A la tardor, els camps de la província de L’Aquila es tenyeixen amb el color violeta de les flors de safrà. A les nits, les flors alliberen la seva aroma i és el moment ideal per a la seva minuciosa recol·lecció.
Confetto de Sulmona
És un dels dolços més conegut de la regió, sobretot de la ciutat de Sulmona. Són unes ametlles recobertes per una capa de sucre.
Se sol servir en flors, usant les ametlles com a pètals.
Descobreix més sobre Itàlia
A la nostra secció "Blog" trobaràs diferents articles sobre la cultura italiana:
