4 curiositats de la pizza hawaiana que no sabies

Descobreix la història de la pizza hawaiana i les seves curiositats més interessants dedicades a la seva polèmica reputació gastronòmica.
Pizza italiana Hawaiana
La Pizza hawaiana és una de les pizzes italianes que més controvèrsies i polèmiques ha generat en tota la història de la humanitat. Estimada i odiada per molts, aquesta és una de les pizzes tropicals més exòtiques a tot el món, que avui dia ha donat molt a parlar en tots els cercles socials. Aquesta especialitat culinària, el principal ingredient de la qual és la pinya, es pot trobar en la majoria de les cartes i menús dels restaurants i pizzeries de Barcelona, com una de les opcions alternatives a les pizzes clàssiques convencionals, amb un sabor diferent i una personalitat única en la seva espècie.
pizza hawaiana curiositats
Igual que molts altres plats de la cuina italiana com la pizza diavóla, els risottos, el tiramisú… els orígens de la pizza hawaiana són misteriosos i amaguen curiositats sorprenents que desmenteixen d’en gran manera el saber popular i els mites que han circulat a tot arreu en contra seva. Estàs preparat/a?

Tabla de continguts

Els origens de la pizza hawaiana

Per increïble que sembli creure-ho, la procedència veritable d’aquesta pizza fruitera de renom, no és precisament el caribe ni cap illa paradisíaca remota de l’oceà atlàntic, si no que la seva procedència veritable és més aviat Amèrica. Se sap que la localització exacta del naixement d’aquest estrany plat va ser al Canadà, a les mans d’un xef grec anomenat Sam Panopoulos, qui durant la dècada dels 60 va patentar la recepta quan el seu anterior experiment de combinar una hamburguesa amb una pinya va fracassar estrepitosament.
El principal objectiu era trobar un sabor més refrescants a les pizzes italianes i augmentar la reputació del restaurant. En paraules del propi xef, en una entrevista el mateix declaro que aquest tipus de pizza va ser batejada com a “hawaiana” per la marca del pot de pinyes utilitzat, en part també per a dotar-li un ganxo comercial per a vendre-la. Pesi a l’exotisme dels seus sabors, la pizza hawaiana es va popularitzar i igual que la pizza diavóla, es va afegir com un plat estrella de la cuina nord-americana.
pizza hawaiana restaurant

Una altra inspiració culinària

Un plat similar a la pizza hawaiana és la tosta hawai. Es tracta d’una torrada elaborada amb pernil, formatge fos, quètxup i pinya que es va popularitzar a Alemanya a principis de 1960 en un dels primers programes de cuines de Tv del món, conegut com Clemens Wilmenrod xou. El propi xef o més aviat més ben aquest actor alemany, es va inspirar en la recepta de la pizza de Panopoulos per a crear aquest plat que igual que la seva inspiració original, comparteix la pinya com a principal ingredient en la seva elaboració.
Tosta hawai plat alemany
Pizza italiana hawai
Aquesta recepta va ser molt popular en l’oest d’Alemanya durant la reconstrucció del país.

Tributs del món de l'art

Unes certes celebritats com “The rock” (Dwayne Johnson), Jeff Goldblum i Justin Bieber s’han declarat fans incondicionals de la pizza hawaiana, però altres artistes com el cantant Nick Jonas, el grup The Schlotys i la banda de Ohsobrkn van fer un pas més enllà…
Tots ells van compondre cançons dedicades a fer un tribut humorístic a aquest plat diferent i a la seva polèmica, però divertida reputació social.

Arma política sense precedents

Pot la pizza hawaiana convertir-se en una eina política per a guanyar vots? En una ocasió, el president islandès Guðni Th. Jóhannesson va deixar caure en una de les seves conferències de 2017, que no li agradava aquest tipus de pizza i que si pogués la prohibiria en tot el país.
Prohibició de la pizza hawaiana Islàndia
Les conseqüències d’aquesta declaració no es van fer esperar i l’endemà la pizza hawaiana va ser objecte de debat per a la seva campanya electoral a manera de propaganda en les xarxes socials. Molts/as dels votants simpatitzants van començar a titllar-la com a aberració gastronòmica i altres a defensar-la aferrissadament.
Aquesta discòrdia alimentosa es va fer eco a tot el món i fins i tot el seu propi creador va replicar al polític de la seva falta de consideració i respecte.
I fins aquí nostres 4 curiositats de la pizza hawaiana. Esperem que aquest article t’hagi ajudat a descobrir coses interessants sobre la cuina italiana i les pizzes de la carta del nostre restaurant italià.
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp

Últimas entradas