Clixés estrangers típics
El llegat de la cuina italiana a Catalunya
La fideuá és un plat molt conegut de fideus amb marisc que comparteix similituds als spaghetti frutti di mare, ja que tots dos es componen principalment de pasta.
Una competició d'arrossos
Tal com comentem anteriorment la paella és un dels plats més coneguts de la gastronomia espanyola no obstant això des de la perspectiva italiana existeixen plats d’arrossos similars coneguts com a risottos, una de les especialitats que també podràs trobar en la nostra carta.
El valor del pernil
Els pernils de denominació d’origen ibèric (Espanya) i Parma (Itàlia) són dos de les menges més preuades pels gurmets. La diferència principal entre aquests dos tipus de pernil és que el pernil Parma se sol utilitzar com a únic ingredient o com a acompanyament (formatge, meló), mentre que el pernil ibèric es consumeix en la seva puresa.
Cuestió de formatge
Esència de Rossini
