Benvinguts a tots i totes de nou al nostre blog del restaurant Rossini de Plaça Reial! Avui us portem un petit article dedicat a una de les nostres especialitats italianes més populars que servim diàriament en el nostre restaurant italià: Les pizzes italianes de Rossini.
En l’actualitat, les pizzes s’han convertit en un plat internacional molt popular a Barcelona que es consumeix habitualment en grup per acompanyar ocasions especials com els aniversaris i les festes. Però el que molts i moltes “amants” de les pizzes desconeixen sobre aquest deliciós plat italià contemporani, és que originàriament les pizzes eren un plat que es solia menjar exclusivament pels pobres de diverses regions d’Itàlia com Nàpols. Aquest era un plat senzill cuinat amb un pa cobert amb diversos ingredients.
Un plat amb orígens humils
Però el que molts “amants” de la pizza desconeixen sobre aquest deliciós plat italià contemporani, és que originalment les pizzes eren un plat que solien menjar exclusivament els pobres de diverses regions d'Itàlia com Nàpols.
Aquest era un plat senzill cuinat a partir d'un simple pa pla cobert amb diversos ingredients.
Ho sabies? Doncs encara n'hi ha més!
Les pizzes italianes es van popularitzar a partir dels gustos de la noblesa italiana de la reina Margarita Teresa de Savoia. A la cort, la reina Margarita estava terriblement avorrida del menjar francès de palau, per aquest motiu va decidir cridar a un xef italià per tastar 3 varietats diferents d’aquest plat. El xef en comptes de fer això, va presentar una única pizza amb mozzarella, tomàquet i alfàbrega (estèticament eren els colors de la bandera italiana), el seu sabor i forma li van agradar tant, que li van fer un homenatge nomenant-la “Pizza Margherita”, la versió més clàssica d’aquest aliment.
Les pizzes que trobaràs a Rossini
Totes les pizzes italianes que trobaràs a la carta de Rossini són elaborades de manera artesanal amb massa pròpia i són fornejades tots els dies pels nostres xefs amb els ingredients més frescos i naturals que es poden trobar a la ciutat de Barcelona. Aquesta combinació culinària ens permet obsequiar als nostres comensals amb una experiència gastronòmica de qualitat en un restaurant italià autèntic.
Totes les nostres varietats de pizzes artesanes, compten amb una barreja d’ingredients saludables que permeten transmetre un millor sabor i una millor sensació al paladar, gràcies a la seva acurada preparació inspirada en la cuina italiana tradicional de ciutats italianes com Nàpols i Caserta, on també es troben les pizzeries més populars i preferides pels amants de la pizza com “ Pepe in Grani” o “ I Masanielli di Francesco Martucci” .
Les pizzes que trobaràs al nostre restaurant italià, igual que el nostre pa, són elaborades i fornejades diàriament en cuina amb una massa especial artesana. A la nostra carta de pizzes també trobaràs opcions veganes i vegetarianes?? per a gaudir al màxim de la teva vetllada a Plaça Reial com més t’agradi, també a les nostres sales.
Si t’apassiona l’autèntica gastronomia italiana a Rossini, també podràs trobar recomanacions de plats italians que podràs tastar amb una pasta de qualitat i un sabor sublim, apte pels paladars més exigents i que busquen especialitats culinàries diferents per menjar.
Això només és una petita mostra culinària del que t’espera!
