La región de Abruzos es conocida por sus impresionantes paisajes naturales y la excelente gastronomía. El periodista Primo Levi la definió como „fuerte y gentil“ un lema que acabaron haciendo suyo sus habitantes.
Hoy, viajamos hasta el centro de Italia para desvelarte 3 curiosidades sobre esta región:
1. La región verde de Europa
Aunque esta región se encuentra en el centro geográfico del país, pertenece cultural y económicamente a la Italia Meridional.
Es un territorio pequeño, poco poblado, pero que, sin embargo, alberga unos paisajes montañosos espectaculares. De hecho. Abruzos tiene 3 parques nacionales, 1 parque regional y 38 áreas protegidas.
P.N. Abruzos, Lacio y Molise
Este Parque Nacional comprende 3 regiones italianas diferentes como Lacio, Molise y Abruzos. Es considerado el parque más antiguo del país.
En él conviven diferentes especies de animales como los osos pardos de Marsella, águilas reales, lobos de los Apeninos, ciervos, etc.
En lo que refiere a la flora, sus bosques de hayedos de más de 500 años son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Dada su situación lejana al mar, tiene las características del clima continental.
P.N. Gran Sasso y Montes de la Laga
Este parque también abarca 3 regiones italianas: Abruzos, Lacio y Marcas.
Alberga el río con el agua más clara de Europa, el Tirino, ideal para excursiones en canoa. Y es uno de los enclavamientos del lobo de los apeninos.
Dentro del parque se encuentran poblaciones con un gran interés turístico como son Pietracamela, Castel del Monte, entre otras.
P.N. Majella
Situado en los Apeninos de los Abruzos, en las provincias de Chieti, L’Aquila y Pescara.
Es un parque con una gran cantidad de roca, lo que ayudó a la formación de cuevas para el refugio de animales y la construcción de templos de culto.
Si quieres visitar el parque te recomendamos que lo hagas en tren, con el Ferrocarril Transiberiano de Italia.
2. Pastor de Maremma y de los Abruzos
La región de Abruzos tiene una economía basada en la ganadería, gracias a las grandes superficies de pastura de calidad. En la actualidad, una figura que no falta en cualquier rebaño de ovejas es el perro pastor de raza Pastor de Maremma, originaria de Abruzos.
Estos perros, similares a los mastines, protegen a las ovejas de los ataques de los lobos que residen dentro de los parques.
Este animal se caracteriza por tener un gran tamaño y ser un fiel protector de su familia. Tiene una esperanza de vida entre los 10 y los 13 años.
3. Gastronomía de Abruzos
La gastronomía de Abruzos se divide entre las zonas influenciadas por el mar Adriático, y los territorios de montaña. Así, en las zonas costeras hay una predominancia de la gastronomía mediterránea, con el pescado y el marisco como ingredientes principales. En cambio, en las zonas interiores hay una predominancia de carnes.
Sin embargo, hay algunos alimentos producidos en la zona de gran fama internacional:
Montepulciano de Abruzo
En la región de los Abruzos se produce el vino tinto Montepulciano, un vino con un intenso color rubí. En boca, su sabor recuerda a frutos rojos y deja un final seco.
Azafrán
La región de Abruzos tiene la denominación de origen del azafrán. De hecho, la región se conoce popularmente como „la tierra del oro amarillo“.
En otoño, los campos de la provincia de L’Aquila se tiñen con el color violeta de las flores de azafrán. Por las noches, las flores liberan su aroma y es el momento ideal para su minuciosa recolección.
Confetto de Sulmona
Es uno de los dulces más conocido de la región, sobretodo de la ciudad de Sulmona. Son unas almendras recubiertas por una capa de azúcar.
Se suele servir en flores, usando las almendras como pétalos.
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