¿Qué tiene de especial la burrata? Este queso italiano, que ha traspasado fronteras para deleitar hasta los paladares más exigentes, es mucho más que un simple derivado lácteo. Con su suave exterior y su cremoso corazón, la burrata es una experiencia gastronómica en sí misma. Y en Rossini, el restaurante italiano por excelencia, se hace honor a este manjar con creaciones que elevan su sabor a la máxima expresión.
Tabla de contenidos
¿Cómo se come la burrata?
- Ensalada: La burrata se combina con maestría en las ensaladas italianas, donde se mezcla con tomates maduros, albahaca fresca y rúcula, entre otros ingredientes. En Rossini, nuestra ensalada estrella combina la cremosidad de la burrata con el frescor del tomate RAF y el toque picante de la rúcula.
En Pizza: La burrata, acompañada de mozzarella y otros ingredientes clásicos italianos como la mortadela y los pomodorini, se convierte en un auténtico festín sobre una pizza. En Rossini, nuestra pizza “Burratina e Mortadella” rinde homenaje a la tradición italiana con una explosión de sabores auténticos.
Con Pasta: La textura cremosa de la burrata complementa a la perfección la pasta fresca, ya sea en una sencilla salsa de tomate y albahaca o en una indulgente salsa de trufa. En la cocina italiana, es común encontrar la burrata acompañando platos de pasta como los ravioli de ricotta y espinacas, o los tagliatelle al pomodoro fresco.
Características de la Burrata
Sabor
Textura
Orígen y producción
Consumo
En Rossini, nos enorgullece ofrecer a nuestros comensales la auténtica experiencia italiana, donde la burrata ocupa un lugar destacado en nuestra carta. Ven y descubre la magia de este queso extraordinario en cada bocado. ¡Te esperamos para compartir una experiencia gastronómica inolvidable!
