Sopar de cap d’any 2024
Ens encanta rebre el nou any amb els nostres clients. Al restaurant Rossini podràs celebrar el Cap d’Any amb un exquisit sopar de gala, còctels d’autor, la millor música i un ambient increïble a la Plaça Reial de Barcelona. Comencem un 2025 espectacular!
25% de descompte si reserves fins el 04/11/2024
Menú Cap d’Any 2024
Aperitius
- Nigiri de patata i vieira, realçat amb rovell trufat, complementat amb ous d’areng i una fina salsa teriyaki
- Blini servit amb suau crema agra, un subtil toc de llima i el refinat sabor del salmó gravlax amb salsa Ponzu
- Exquisit praliné de formatge de cabra farcit amb melmelada de figa i arrebossat en vibrant pistatxo verd
Entrants
- Caneló gurmet farcit de llamàntol i selectes boletus, banyat en una cremosa beixamel de gamba vermella i acompanyat de saboroses gambes vermelles
- Delicats daus de filet cuinats a baixa temperatura, acompanyats d’una mousse de foie gras, ragout de Portobello i una reducció de Pedro Ximénez
Per a refrescar el paladar
- Mini gin-lemon
Segons
-
Lubina amb verdures baby sobre mousselina d’api i salsa mantega blanc i yuzu
- Sucós garrí confitat, complementat amb un pastís de porro i patata, crema de castanya fumada i una sedosa salsa demi-glacé
Postres
- Lingot de tiramisú acompanyat d’una quenelle de gelat de cafè
El nostre celler
- Vi negre Juan Gil Crianza (D.O. Jumilla)
- Vi blanc Shaya Verdejo (D.O. Rueda)
- Cava Sumarroca Brut Reserva
Raïms de la sort i cotilló
190€
142,50€
Reserva ara
Gaudeix l’entrada de l’any nou, raïm de la sort, cotilló i una festa fins a altes hores de la matinada.
Formulari de reserves
Pots posar-te en contacte amb nosaltres a través del següent formulari. Si ho prefereixes, envia’ns un correu electròni al mail reservasrossini@grupodegusplus.com, o telefona’ns al telèfon +34 666 534 459.
Horari d’atenció 10:00h a 18:00h
25% de descompte si reserves fins el 04/11/2024
Menú Cap d’Any 2024
Aperitius
- Nigiri de patata i vieira, realçat amb rovell trufat, complementat amb ous d’areng i una fina salsa teriyaki
- Blini servit amb suau crema agra, un subtil toc de llima i el refinat sabor del salmó gravlax amb salsa Ponzu
- Exquisit praliné de formatge de cabra farcit amb melmelada de figa i arrebossat en vibrant pistatxo verd
Entrants
- Caneló gurmet farcit de llamàntol i selectes boletus, banyat en una cremosa beixamel de gamba vermella i acompanyat de saboroses gambes vermelles
- Delicats daus de filet cuinats a baixa temperatura, acompanyats d’una mousse de foie gras, ragout de Portobello i una reducció de Pedro Ximénez
Per a refrescar el paladar
- Mini gin-lemon
Segons
- Lubina amb verdures baby sobre mousselina d’api i salsa mantega blanc i yuzu
- Sucós garrí confitat, complementat amb un pastís de porro i patata, crema de castanya fumada i una sedosa salsa demi-glacé
Postres
- Lingot de tiramisú acompanyat d’una quenelle de gelat de cafè
El nostre celler
- Vi negre Juan Gil Crianza (D.O. Jumilla)
- Vi blanc Shaya Verdejo (D.O. Rueda)
- Cava Sumarroca Brut Reserva
Raïms de la sort i cotilló
190€
142,50€
Reserva ara
Gaudeix l’entrada de l’any nou, raïm de la sort, cotilló i una festa fins a altes hores de la matinada.
Formulari de reserves
Pots posar-te en contacte amb nosaltres a través del següent formulari. Si ho prefereixes, envia’ns un correu electròni al mail reservasrossini@grupodegusplus.com, o telefona’ns al telèfon +34 666 534 459.
Horari d’atenció 10:00h a 18:00h
