Spaguettis frutti di mare sabor italià amb un toc mediterrani

Descobreix els deliciosos Spaguettis frutti di mare del restaurant Rossini de Barcelona. Un plat italià que et sorprendrà!
spaguetti fruti di mare plat italià
Ganes de provar un gust diferent? Els spaguettis frutti di mare que oferim en la carta del nostre restaurant italià són una de les especialitats més suculentes de pasta italiana que podràs degustar en la famosa Plaça reial de Barcelona. En l’article d’avui t’ensenyarem moltes coses sobre aquest plat amb essència mediterrània i et mostrarem pas a pas com preparem els spaguettis frutti di mare en Rossini. Una experiència culinària alternativa que només podràs degustar en el nostre ristorante italià. Si ets un amant de la cuina italiana, aquesta recepta de pasta t’encantarà!

Que són els spaguettis fruti di mare?

spaguetti fruti di mare plat italià
La paraula “frutti di mare” fa referència a els fruits de la mar, és a dir al marisc i els seus diferents tipus. Aquest plat italià és molt típic trobar-lo en les localitats pròximes a la costa d’Itàlia i especialment en ciutats marítimes com Sicília i Venècia. Els seus orígens s’entrellacen amb el món medieval europeu i la tradicional “cucina campana”, un estil culinari autòcton de la regió italiana de Campània. Després de la caiguda de l’imperi Romano, els conqueridors sarraïns van prendre ciutats confrontants a la mar mediterrània, entre elles Sicília on van fundar un califat, la invasió àrab va durar aproximadament 75 anys. Durant aquests anys d’ocupació els àrabs van transmetre els costums culinàries a la regió, entre les quals s’incloïen influencies culinàries de les cuines xinesa i persa. De fet, un dels plats més semblants als spaguettis moderns era el Laganon, un tipus de pasta que es menjava a tires.
ingredients fruto di mare

Un plat italià que bressola l'essència de la mar

Originalment els spaguetti frutti di mare eren coneguts com spaghetti allo scoglio: es diu així perquè, originalment, estava fet amb trossos de roca saltats en una olla i de la qual es van desprendre els “animals de roca” encara vius. El plat es va completar amb l’eliminació de pedres i el maridatge amb pasta. El resultat va ser formidable: un plat que amb poc, tenia tot el sabor de la mar al seu abast. Amb el pas dels anys aquest plat es va popularitzar en grans ciutats com Nàpols.
ciutat de nápoles italia
Els ingredients principals dels Spaguetti frutti di mare són: Spaguettis, musclos, cloïsses, gambes, gambeta, vi blanc, tomàquet i oli. Així els preparem en Rossini!
Esperem que aquest article culinari t’hagi estat útil per a explorar un punt diferent de la cuina italiana del restaurant Rossini. T’animem a donar una oportunitat a aquesta suculenta menja i delectar-te de tota la seva essència mediterrània! No t’oblidis… De no deixar passar les nostres delicioses pizzes artesanes al pur estil tradicional italià. Ens veiem en el pròxim post amb nous articles i curiositats!
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp